| 百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。枸杞子别名：甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子，一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。百合干瘦肉汤是广东的家常汤，做法简单，味道不错哈。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉400g |
| 【辅料】盐适量，枸杞子适量，干百合适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好百合干、枸杞子。 |
 | 2.浸泡一会，清洗干净，备用。 |
 | 3.将瘦肉切厚片。 |
 | 4.将瘦肉随冷水入锅。 |
 | 5.加入百合干和枸杞子。 |
 | 6.大火煲滚后，转小火煲两小时左右。 |
 | 7.出锅时加盐调味即可饮用。 |
【百合干枸杞瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士1、这道汤的食材还可加适量红枣，味道色泽会更好哈。 2、一般煲1个半至2小时，味道营养最佳哈。 |
