碧根果岩烧乳酪

一直喜欢的,也是前段时间大火的岩烧乳酪,今天用碧根果尝试了下,双层口感,碧根果香香脆脆的,小妞也很爱吃,当然原版的撒杏仁片的也非常美味

【食材与调料】

【主料】吐司片50g
【辅料】黄油30g,芝士片30g,砂糖30g,牛奶60ml

【制作步骤】
碧根果岩烧乳酪 1.准备原料
碧根果岩烧乳酪 2.在1个小锅里加入牛奶
碧根果岩烧乳酪 3.倒入砂糖、加入黄油
碧根果岩烧乳酪 4.加入切碎的芝士片
碧根果岩烧乳酪 5.奶锅放火上,最小火加热,边加热边搅拌,等到锅里所有材料都融化,变成粘稠的奶酪液,关火,稍微晾凉



碧根果岩烧乳酪 6.吐司片放在烤盘
碧根果岩烧乳酪 7.将乳酪液均匀涂在芝士片上
碧根果岩烧乳酪 8.涂抹厚厚的一层
碧根果岩烧乳酪 9.放入预热200度的烤箱,上下火加热,烘烤5分钟
碧根果岩烧乳酪 10.待奶酪液凝固膨胀,取出烤盘,将碧根果整齐排放在吐司片上
碧根果岩烧乳酪 11.继续放入烤箱,180度,上下火烤10分钟即可

【碧根果岩烧乳酪做法小贴士】
小贴士1、我这个是简易做法,没有芝士片的,可以用40克奶油奶酪代替
2、加热乳酪时,一定要用最小火加热,或者隔水加热
3、碧根果事先烤熟,或者用微波炉微波几分钟,再用于制作点心,更香更脆

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