| 一直喜欢的，也是前段时间大火的岩烧乳酪，今天用碧根果尝试了下，双层口感，碧根果香香脆脆的，小妞也很爱吃，当然原版的撒杏仁片的也非常美味 |
【食材与调料】
【主料】吐司片50g |
| 【辅料】黄油30g，芝士片30g，砂糖30g，牛奶60ml |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.在1个小锅里加入牛奶 |
 | 3.倒入砂糖、加入黄油 |
 | 4.加入切碎的芝士片 |
 | 5.奶锅放火上，最小火加热，边加热边搅拌，等到锅里所有材料都融化，变成粘稠的奶酪液，关火，稍微晾凉 |
 | 6.吐司片放在烤盘 |
 | 7.将乳酪液均匀涂在芝士片上 |
 | 8.涂抹厚厚的一层 |
 | 9.放入预热200度的烤箱，上下火加热，烘烤5分钟 |
 | 10.待奶酪液凝固膨胀，取出烤盘，将碧根果整齐排放在吐司片上 |
 | 11.继续放入烤箱，180度，上下火烤10分钟即可 |
【碧根果岩烧乳酪做法小贴士】
| 小贴士1、我这个是简易做法，没有芝士片的，可以用40克奶油奶酪代替 2、加热乳酪时，一定要用最小火加热，或者隔水加热 3、碧根果事先烤熟，或者用微波炉微波几分钟，再用于制作点心，更香更脆 |
