| 晚上回家孩子爸爸竟然忘了煮饭，看着嗷嗷叫的孩子，还是准备一个简单点的面好了，刚好前几天买了一些牛肉，刚好拿出来一起炖土豆，这个菜唯一就是怕牛肉太硬，孩子吃不下，所以加了淀粉来腌制，效果非常好，肉嫩嫩的，孩子吃得很欢，直说明天还要吃这个肉，让我的成就感爆棚啊，只要孩子喜欢，吃得香，我辛苦点根本不算什么，这就是母亲的意义吧 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g，土豆4个，生姜3片，料酒10ml，酱油15ml，白胡椒粉3g，盐6g |
| 【辅料】洋葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.准备牛肉，土豆，洋葱，生姜丝，我都是切片，可以根据自己的爱好改刀 |
 | 2.牛肉放入料酒 |
 | 3.放入酱油，很喜欢这个牌子的酱油，炒菜凉拌菜都很好吃 |
 | 4.放入盐，红薯淀粉 |
 | 5.放入白胡椒粉 |
 | 6.热锅入油，我用的花生油 |
 | 7.加入洋葱，炒香 |
 | 8.加入牛肉，翻炒，炒至肉变色，可能会有点粘锅，因为放了淀粉的缘故 |
 | 9.放入生姜丝 |
 | 10.加入土豆，快速翻炒，因为淀粉缘故会容易粘锅 |
 | 11.加入生抽酱油 |
 | 12.略炒后放入水 |
 | 13.另起锅煮面 |
 | 14.牛肉炖15至20分钟左右，我想要土豆炖烂一点，所以加水较多，可以适当留一些汤汁，浇饭或者拌面都可以，这时候可以加入盐，需要适当尝味儿，添加盐 |
 | 15.开吃 |
【宝宝最爱土豆牛肉拌面做法小贴士】
| 小贴士牛肉要提前泡去血水，然后用料酒，盐，酱油，白胡椒粉，红薯淀粉腌制，炒出来后非常嫩，牛肉都可以用这个方法让肉质变嫩 |
