| 俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。“鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用女儿其实比较爱吃鹌鹑蛋，我要炖豆腐，蒸好做个鹌鹑蛋炖豆腐 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鹌鹑蛋15个 |
【制作步骤】
 | 1.一块豆腐切成小方块 |
 | 2.煮好的现成的鹌鹑蛋剥皮 |
 | 3.用葱花和蒜片炝锅 |
 | 4.倒入豆腐 |
 | 5.翻炒 |
 | 6.最好豆腐边上发金黄色 |
 | 7.然后放入鹌鹑蛋 |
 | 8.再倒点酱油调色 |
 | 9.加入适量水 |
 | 10.加入适量食盐搅拌 |
 | 11.盖盖子大火 |
 | 12.开锅后小火炖10分钟中间翻搅2次 |
 | 13.大火收汤即可出锅 |
【鹌鹑蛋炖豆腐做法小贴士】
| 鹌鹑蛋也是提前做好的 |
