| 老公去朋友家吃饭，吃着人家自己做的猪皮冻很好吃，就讨了个方子，买来猪皮自己做，味道还真是没得说，比外面卖的好吃多了 |
【食材与调料】
| 【主料】猪皮500g |
| 【辅料】花椒适量，盐适量，大料适量，辣椒2个，蒜瓣2个，小茴香适量，香叶适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪皮洗净，过水焯一下， |
 | 2.焯好的猪皮用刀把油去掉，把毛弄干净 |
 | 3.用水冲洗干净，并切成粗段 |
 | 4.放入高压锅内，水和肉的比例是3:1 |
 | 5.准备好调料盒 |
 | 6.调料盒放入高压锅内，放入适量的酱油，两勺盐，盖盖儿大火20分钟 |
 | 7.压好的猪皮放入一个容器内，放入冰箱冷藏24小时就可以享用了呢 |
 | 8.吃的时候改刀切块，就可以享用了 |
【自制猪皮冻做法小贴士】
| 这个就这样吃也很好吃，口味重的话，可以调个蘸料沾着吃 |
