前两天点置顶七夕菜谱,看到一位豆亲做的这款糖水,看着真漂亮,也简单,很适合我学,记下来大概,趁着七夕自己动手做了下,比原创肯定是差多了,比自己还行,呼呼稍微改良了一下,改良的煮法,银儿微紫偏粉色,粉色也很漂亮名字的来源,做之前我就想好,成品摆的时候,一颗心紧紧靠着另一颗心,相依相靠,永不分离,所以就用紫色依恋,呵呵,左边代表他右边代表她,其实心是一大一小,小的稍微小点,拍照出来后,效果不明显 |
【食材与调料】
【主料】银耳20g,紫薯50g |
【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
1.紫薯切片微波高火叮5分钟 | |
2.叮熟的紫薯用小水果刀,先切正方形,再切成圆形,最后修一下就成心形了 | |
3.第一次做,从左到右,我做心形成长记,先没掌握,一点也不像,第4个就上手了 | |
4.取适量的熟紫薯用料理机添水搅拌 | |
5.搅拌好紫薯汁,倒入装银耳的压力锅类 | |
6.银耳我只喜欢吃很软的,压力锅压了3个排骨档,后感觉还不软,再用汤锅继续煮,正确的说煮这个银耳我总用了3个小时左右,快好的时候放入冰糖就行 |
【紫色依恋做法小贴士】
紫薯我用微波蒸的,感觉干了些,用蒸锅蒸应该更好吧 |