| 当作下午茶最合适不过了 |
【食材与调料】
【主料】紫薯180g，面粉140g |
| 【辅料】水适量，糖适量，酵母1.5g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯切段，上锅煮至软烂 |
 | 2.煮烂的紫薯，趁热用勺子压碎，加入白糖 |
 | 3.待紫薯大概30度时，加入酵母 |
 | 4.放入面粉和红枣，面粉慢慢放，因为紫薯水量较少 |
 | 5.小盆抹油 |
 | 6.加水后和成的面团，放入抹油的盆中 |
 | 7.发酵至两倍大 |
 | 8.上锅至25分钟，闷5分钟，出锅时注意不要滴水到发糕上，因为是晚上，手机拍的不太好看，其实出锅还是不错的，味道也很好 |
【紫薯发糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
