当作下午茶最合适不过了 |
【食材与调料】
【主料】紫薯180g,面粉140g |
【辅料】水适量,糖适量,酵母1.5g |
【制作步骤】
1.紫薯切段,上锅煮至软烂 | |
2.煮烂的紫薯,趁热用勺子压碎,加入白糖 | |
3.待紫薯大概30度时,加入酵母 | |
4.放入面粉和红枣,面粉慢慢放,因为紫薯水量较少 | |
5.小盆抹油 | |
6.加水后和成的面团,放入抹油的盆中 | |
7.发酵至两倍大 | |
8.上锅至25分钟,闷5分钟,出锅时注意不要滴水到发糕上,因为是晚上,手机拍的不太好看,其实出锅还是不错的,味道也很好 |
【紫薯发糕做法小贴士】
小贴士无 |