| 出去吃涮羊肉，经常会打包回一些羊肉片。放到冰箱里冷藏之后，都成砣了也没法再涮着吃了。放上孜然炒洋葱等配料炒着吃，没想到效果出奇的好 |
【食材与调料】
【主料】羊肉片200g |
| 【辅料】洋葱适量，香菜适量，食用油适量，蚝油适量，啤酒适量，白沙糖适量，孜然粉适量，花椒粉适量，鸡精适量，红椒丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.先腌制羊肉片，放适量蚝油入底味 |
 | 3.放适量白沙糖提鲜 |
 | 4.放入适量花椒粉 |
 | 5.放入适量孜然粉 |
 | 6.放入适量鸡精 |
 | 7.放入适量啤酒去腥，搅拌均匀腌制半小时 |
 | 8.锅里放底油烧热 |
 | 9.放入腌制好的羊肉片炒制变色 |
 | 10.放入洋葱快速炒匀 |
 | 11.放入香菜炒匀 |
 | 12.出锅前放入适量孜然粉炒匀 |
 | 13.放适量红椒红出锅享用吧 |
【孜然羊肉做法小贴士】
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