| 白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方"之谚语，现代也有人称萝卜为"土人参。据测定，每100克萝卜中含有蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.2毫克以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用 |
【食材与调料】
【主料】猪肉150g，萝卜1个 |
| 【辅料】姜10g，盐2勺，蚝油1勺，白糖少许，葱少许，油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.把猪肉切好 |
 | 2.把萝卜去皮切丝 |
 | 3.锅里放入油和姜和萝卜丝，放入适量的水焖水 |
 | 4.萝卜焖熟后下入猪肉丝 |
 | 5.放入适量的盐和白糖 |
 | 6.最后放入蚝油搅拌均匀即可 |
 | 7.已经煮好的萝卜丝 |
【猪肉焖萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士1、先焖熟萝卜，把多余的水分倒掉 2、再放入猪肉煮，最后放入调味 |
