| 距离上一次用月饼模具做中式饼干，大概3年了吧，这次收到如意坊的月饼模具，想到的就是做一个桃酥饼干，家里的黑芝麻挺多，那就来一个芝麻桃酥吧 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉280克，玉米油100克，鸡蛋25克 |
| 【辅料】小苏打2克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料和份量，月饼模具 |
 | 2.取干净的盆子，放入玉米油和白砂糖混合融化 |
 | 3.加入鸡蛋混合均匀 |
 | 4.加入小苏打混合均匀 |
 | 5.加入280克低筋面粉 |
 | 6.加入白芝麻和黑芝麻 |
 | 7.用刮刀把面团翻拌到没有干粉 |
 | 8.桃酥面团按照每个23克，平均分成25个 |
 | 9.用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹 |
 | 10.芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟 |
 | 11.芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉 |
【芝麻桃酥做法小贴士】
| 小贴士1.建议用大一点的烤盘，28*28金盘做25个65克的感觉有点挤 2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整 3.如果没有月饼模具，可以直接把桃酥压扁 |
