| 花生米中含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、钙、磷、铁、多种维生素及多种氨基酸。花生中的不饱合脂肪酸具有降低胆固醇，滋润肌肤作用。花生中还含有脂溶性维生素K、卵磷脂和脑磷脂，可使人聪明，延缓大脑功能衰退，并可抑制血小板聚集，防止血栓形成。花生衣能对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板功能，可以缩短出血时间，还能提高血小板质量，加强毛细血管收缩功能，纠正凝血因子缺陷等。花生衣的止血有效成分可以溶解于水，因此不仅可以止血，还对各种出血性疾病的原发病有一定疗效，可用于治疗血小板养活性紫癜、再生障碍性贫血、血友病及其它出血性疾患。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米200g |
| 【辅料】大料适量，盐适量，花椒适量，水适量，小尖椒适量，香菜叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米备用。 |
 | 2.经过浸泡3个小时的花生米，捞出花生米放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。 |
 | 3.锅中添入适量的凉水，大火烧开。 |
 | 4.中火煮15分钟关火。 |
 | 5.用煮花生的原汤料，浸泡一天，让花生米更入味。 |
 | 6.捞出装盘，用小尖椒、香菜叶稍点缀一下，食欲倍增。 |
【煮花生米做法小贴士】
| 贴心小提示：因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。 |
