| 鲜香可口！下饭的简单菜肴！据科学化验，每500克榨菜里，含有锌、胡萝卜素、核黄素等多种维生素和微量元素。光是对人体有益的氨基酸就含有17种之多。其中谷氨酸1715毫克，榨菜一般人皆可食用。常食油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。糖尿病患者，孕妇要尽量少吃榨菜，慢性腹泻者忌食。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，榨菜适量，老干妈适量，干红辣椒适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将剁好的猪肉放些许生粉 |
 | 2.切好从邻居天台窃取的香葱和香菜 |
 | 3.放油烧开 |
 | 4.大火爆炒猪肉 |
 | 5.加入超市买的乌江榨菜和少许老干妈 |
 | 6.加稍许干红辣椒 |
 | 7.加入切好的香菜、香葱 |
 | 8.这道香辣可口的榨菜肉丝大功告成了 |
【榨菜炒肉丝做法小贴士】
| 榨菜一定要到超市买包装的，比较香嫩，切好的猪肉记得加些许生粉，这样爆炒的时候，在保证香酥的同时，还能保持肉质的嫩滑 |
