| 营养专家又发话了，您喝茶得会喝，好嘛这还有学问呢。喝绿茶减肥防辐射，喝红茶暖胃，喝黑茶滋补。看来咱再也不能像早年间的大爷似的，拿着一搪瓷缸子沏上一大缸子，一喝就一下午，现在喝茶讲究的是喝出科学、营养、健康和美丽。今儿咱就做道用上茶叶的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】银鳕鱼，鲑鱼籽，小银鱼 |
| 【辅料】奶酪丝，马蹄，洋葱，黄油，薄荷叶，盐，胡椒粉，黑醋汁，鲜绿茶叶，橄榄油 |
【制作步骤】
| 1.银鳕鱼去皮去骨切丁，小银鱼切丁，洋葱、马蹄切丁 | 2.黄油锅中融化炒香洋葱丁备用 | 3.鳕鱼丁、银鱼丁、马蹄丁黄油炒好的洋葱，鸡蛋清、盐、胡椒粉、生粉拌匀上劲儿握成丸子 | 4.烤箱提前预热到250度，烤盘内放入油加入切碎的鲜茶叶将丸子放在茶叶和油上入烤箱上下火烤10分钟至表面焦黄即可。 | 5.取出用烤盘内的茶叶拌橄榄油淋在盘底，茶香四溢。淋黑醋汁用薄荷叶鲑鱼籽点缀，码上烤熟的狮子头即可。 |
【银鳕鱼绿茶狮子头做法小贴士】
| 小贴士小米真心提示：儿茶素非常容易吸收，饮用一小时后就在血液中达到很高的浓度，不过24小时内就检测不到了，因此每天都应坚持喝茶，才能达到减脂效果。 |
