| 进入深秋，冬天一步步近了，总喜好喝粥。有时候是前一天晚上在电饭煲煮，有时候是早晨起来在高压锅煮。再配一张饼，喝得浑身热乎乎的舒服极了。这次我是上午熬，中午也喝粥。简单得很，但也是“营养好粥到”。因为据国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。而糯米有补虚、补血、健脾暖胃等作用。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。三者合一煲粥喝，口感好。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫红糯米50g ，粳米50g ，玉米渣50g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米渣适量，大概有一两吧 |
 | 2. 糯米适量 |
 | 3. 粳米适量 |
 | 4. 将玉米渣先用清水泡一泡 |
 | 5.将糯米和粳米混合后淘洗一下 |
 | 6. 将米倒入高压锅 |
 | 7. 加入泡好的玉米渣 |
 | 8.加入清水适量， |
 | 9.我加了两碗半 |
 | 10.盖上盖子加上高压阀大火开煮，气上关火闷着等气消。重复了三次 |
 | 11.三次后气消了打开盖子煮，不时用勺子搅拌，防止粘锅。 喜欢喝甜的，这时可加冰糖；喝咸味的就加少许食盐。至厚薄到自己喜欢的程度，就可关火盛出入碗了。（我喝淡的，就松花蛋一个。） |
【玉米渣二米粥做法小贴士】
| 1，玉米渣口感不是特好，在做之前一定要提前泡一泡。加上糯米，可以改善口感。, 2，明火煮粥人不要走远，以防止溢锅。 3，喜欢吃甜食的可以在快煮好时加适量的冰糖。喜欢喝咸味的，加食盐适量。 |
