| 这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。这次的做法省去了糖与奶，加入了盐，变成了接近中国人口味的西多士，也同样美味。 |
【食材与调料】
【主料】面包片2片，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐3g，生抽3g，胡椒粉3g |
【制作步骤】
 | 1.磕入鸡蛋，加入盐 |
 | 2.加入酱油 |
 | 3.加入胡椒粉 |
 | 4.打散 |
 | 5.面包 |
 | 6.沾满蛋液 |
 | 7.反面 |
 | 8.第二片 |
 | 9.不沾平底锅烧热加少许油 |
 | 10.放入面包，先不要动它 |
 | 11.等蛋液凝固后翻面 |
 | 12.完成 |
【咸味西多士做法小贴士】
| 小贴士煎的时候要注意煎透，因为蛋液会渗进面包片里。 加入生抽是为了使它更嫩，但也可以不加。 |
