小笋煎豆腐

野生小笋很鲜美,加上豆腐是绝配。

【食材与调料】
【主料】豆腐100g,野生小笋100g
【辅料】小葱10g,盐适量,色拉油适量

【制作步骤】
小笋煎豆腐 1.野生小笋去壳、洗干净、切段。
小笋煎豆腐 2.锅中放适量的色拉油,先煎豆腐,要煎至两面微黄。
小笋煎豆腐 3.豆腐煎好了以后,加入已经切好的小笋,然后稍稍翻动。
小笋煎豆腐 4.加入适量的盐、酱油后煮以小会儿。

【小笋煎豆腐做法小贴士】
因为豆腐容易碎,所以翻动时一定要轻轻地,轻轻地。

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