| 有时菜农的手艺也不敢相信吭。中午下班回家的路上，看到一个大妈在卖心里美萝卜。不会挑，请大妈帮忙挑了一个，回家，切开，照样还是萝卜的芯有点糠了。好几块钱的东西，咱不能扔，挑着不糠的外皮部分，做个酸甜开胃的心里美寿司，粉粉淡淡的米饭酸甜适口，配上色彩粉嫩的萝卜丝，吃进肚的，都是粉粉的心情。只是不知为什么，包时还粉粉的米饭，被我没拍出粉的色彩来。 |
【食材与调料】
【主料】米饭200g |
| 【辅料】柠檬适量，心里美萝卜适量，盐适量，白醋适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.萝卜去皮擦成丝。 |
 | 3.擦好的萝卜丝加入一点点盐，两勺白醋，两勺糖拌匀，挤入半个柠檬汁。 |
 | 4.当萝卜丝变软，汤汁渗出时，取适量加入微热的米饭中。 |
 | 5.拌匀。 |
 | 6.准备好海苔。 |
 | 7.将米饭均匀的平铺在海苔上。 |
 | 8.取适量萝卜丝放在米饭上。 |
 | 9.卷好后切段即可。 |
【心里美寿司做法小贴士】
| 小贴士米饭要微热，剩余的萝卜丝可直接食用。 |
