| 香蕉西米露是一道美味可口的传统名菜。色彩典雅，香甜可口，回味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】西米适量，香蕉1根 |
| 【辅料】酸奶1杯 |
【制作步骤】
 | 1.西米酸奶准备好备用 |
 | 2.香蕉剥皮切成小块 |
 | 3.锅中放入少许水，大火开煮 |
 | 4.水开后放入西米煮15分钟，关火焖10分钟 |
 | 5.用冷水过凉，再倒入锅中煮15分钟，至西米中间的小白点消失 |
 | 6.把香蕉铺一层在碗底 |
 | 7.倒入煮好的西米 |
 | 8.加入酸奶与剩下的香蕉，即可开吃了 |
【香蕉西米露做法小贴士】
| 小贴士西米必须要在水开后下锅，不然会煮散 西米很难把中间的白点去除，一般要用一半煮一半焖的方法 |
