香煎汤圆饼

包汤圆的时候包着包着发现还剩很多没包,就没耐心了,索性把剩余材料用来做了个这个,没想到特别受欢迎,家人对汤圆不感兴趣了,倒是都爱吃它,还没想好它该叫什么,就被吃光了。女儿说很好吃,还想吃,索性又做了一盘,做完我要拍照,照片还没拍完,剩下几个瞬间就被干光。还算个不错的吃法,所以赶紧来分享。文中用的馅料也是自己做的,很健康的补脑食材,具体做法参阅公众号“yezidexiaochu”里雨花石汤圆里馅料的做法。

【食材与调料】

【主料】糯米粉150克
【辅料】核桃6个,芝麻40克,红糖25克

【制作步骤】
香煎汤圆饼 1.花生烤熟去皮、芝麻烤熟、核桃烤熟,然后放入料理机里打成碎粒,锅里加入适量水,将红糖放入煮化,倒入打碎的碎粒拌匀就成馅料。
香煎汤圆饼 2.糯米粉加入适量80度左右的开水,揉成不粘手的面团。
香煎汤圆饼 3.擀成薄片,均匀铺上馅料。
香煎汤圆饼 4.从一端卷起来,然后切成小段。
香煎汤圆饼 5.将每一段两段稍微封口,按扁,不要求完整包好,馅料有外露不影响口感。
香煎汤圆饼 6.电饼铛刷上适量油,放入饼,煎熟即可。
香煎汤圆饼 7.成品图。
香煎汤圆饼 8.成品图。

【香煎汤圆饼做法小贴士】
小贴士对本菜谱有任何疑问可加我公众号“yezidexiaochu”留言,我会一一认真作答。
更多美食请关注我公众号,我会在那里与大家一起学习交流。
叶子的小厨,高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾,每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。

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