香煎鸡腿#非转基因金

香煎鸡腿,用料简单,做法简单,口味偏甜,孩子爱吃,说有些象可乐鸡腿。

【食材与调料】

【主料】小鸡腿3个
【辅料】料酒适量,盐适量,白糖2勺,生抽3勺

【制作步骤】
香煎鸡腿#非转基因金 1.鸡腿剔骨,肉厚处切花刀。
香煎鸡腿#非转基因金 2.放入盆中,入料酒,盐,生抽,白糖,抓匀,腌制一晚。
香煎鸡腿#非转基因金 3.锅中放油,油五成热时,放入鸡腿肉,皮冲下,小火煎至两面金黄盛出。
香煎鸡腿#非转基因金 4.另起锅,放入鸡腿,加水至鸡肉一半,大火烧开。放入生抽,糖,改中小火炖10分钟。
香煎鸡腿#非转基因金 5.最后大火收汁,装盘后,汤汁淋在鸡肉上。

【香煎鸡腿#非转基因金做法小贴士】
小贴士1.鸡肉剔骨后,要先把肉厚处打花刀再腌制,方便入味和成熟。
2.煎鸡肉时,要先煎带皮的那一面。
3.加水时只要没过鸡肉一半就好。

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