| 西红柿富含丰富维生素，多吃有益健康。西红柿搭配鸡蛋更是经典中的经典，今天加入了火腿肠，味道更鲜美了呢，呵呵，很好的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿300g，鸡蛋150g，火腿肠70g |
| 【辅料】大豆油适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净切块。 |
 | 2.鸡蛋打散成液。 |
 | 3.火腿肠切片。 |
 | 4.锅中倒入适量油烧热，加鸡蛋液翻炒。 |
 | 5.加入西红柿略炒。 |
 | 6.倒入火腿肠继续翻炒。 |
 | 7.放入盐和糖调味再翻炒片刻可出锅。 |
【西红柿火腿炒鸡蛋做法小贴士】
| 西红柿炒鸡蛋可以不放葱姜调料，就已经很鲜美了。 在蛋液里加一点凉开水，制出来会更嫩。 |
