| 西葫芦蛋饼西具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦去皮洗净 |
 | 2.西葫芦切成细丝 |
 | 3.放入鸡蛋拌匀 |
 | 4.放面粉拌匀 |
 | 5.放白糖拌匀 |
 | 6.朝一个方向搅拌上劲备用 |
 | 7.锅烧热，放少许油 |
 | 8.放伴好的面糊 |
 | 9.摊平均匀，小火煎制微黄 |
 | 10.反面煎制微黄 |
 | 11.切成四块 |
 | 12.装盘，慢慢享用 |
【西葫芦蛋饼做法小贴士】
| 一定要小火煎制，火大了会焦糊哦。 |
