| 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃， |
【食材与调料】
【主料】茄子300g，西葫芦300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，味精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦切片 |
 | 2.茄子切片 |
 | 3.锅中加入油，茄子 |
 | 4.在加入西葫芦 |
 | 5.盐蚝油，味精炒炒熟即可 |
 | 6.可以吃了 |
【西葫芦炒茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子切好泡水， |
【食材与调料】
【制作步骤】
【西葫芦炒茄子做法小贴士】
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