| 每天要给小朋友准备早餐，说来也怪，我家孩子不喜欢吃外面的早餐，每次说带他出去改善一下口味，结果说什么他也不出去吃，强烈要求非在家吃，我也就没办法了，只能自己麻烦点做了。早餐就是讲究快速，所以我会提前做一些蛋糕或者面包，这样第二天早上热一杯牛奶，就是现成的早餐。 一般是今天吃蛋糕，明天就吃面包，这样调剂一下。我们家很少在外面的蛋糕店、面包房买甜点，因为外卖的面包太香太软了，那都是因为放了香精和添加剂，虽然好吃，但是对身体不健康。今天介绍的这款面包，要强烈推荐一下，面包柔软是因为高低粉混合，而且缩短了烘烤时间，芝士味儿香浓，闻着就特别香，这个香是面包里的黄油和表面的芝士混合散发出来的，是食材本身上香味，不是香精，表面的沙拉酱经过烘烤更好吃，再搭配上顶部的香肠，口感特别丰富，超级好吃。 |
【食材与调料】
【主料】蛋液30g，牛奶140g，奶粉25g |
| 【辅料】芝士片2片，表面刷蛋液6g，番茄酱1g，沙拉酱1g，香肠2根 |
【制作步骤】
 | 1.缸内倒入蛋液、牛奶、糖、盐、奶粉。 |
 | 2.倒入高粉、餐包粉和干酵母。 |
 | 3.启动厨师机1档，和成面团，加入黄油，继续揉5分钟。 |
 | 4.将面团取出，滚圆后盖上湿布，静置10分钟。 |
 | 5.分割成均匀的8份，滚圆后盖上湿布，静置10分钟。 |
 | 6.取一个面团，压扁，擀成牛舌状。 |
 | 7.将面皮翻个面，由上至下卷起，边卷边把两边往内收，卷好后将收口捏紧。 |
 | 8.全部操作完，将面团放入8连迷你不粘热狗模中。 |
 | 9.将烤盘放入烤箱中，同时放一碗热开水，发酵40分钟。 |
 | 10.用刀片将面包顶部割个口子。 |
 | 11.将芝士片切成长方形，盖在面包上，同时芝士片中间也切一刀，往两边一拉，中间形成空白状。 |
 | 12.将一根香肠切成四条。 |
 | 13.把香肠摆在芝士片上，表面刷一层蛋液。 |
 | 14.面包表面可挤上番茄酱或沙拉酱。 |
 | 15.放入烤箱中层，上火175度，下火160烘烤18分钟。 |
 | 16.成品。 |
【香肠芝士面包做法小贴士】
| 小贴士1.夏天天气热，不需要使用发酵功能，如果面包提前发酵好了，就不需要非等40分钟了。 2.如果烤箱不能分开控温，可直接使用170度烘烤。 3.表面装饰可供参考，如果家里没有那么多材料，可以省略。 4.餐包粉可以降低高粉的筋度，如果没有可以用低粉代替。 5.这个香肠是儿童香肠，也可以用普通香肠代替。 |
