香葱炒藕片

今天去菜市场买菜,买了一块藕,菜场大姐很是热心,送了我一把小葱,还教我做香葱炒藕。真好,反正炒藕、凉拌藕都做过了,这个就用这个香葱炒,别有一番风味

【食材与调料】

【主料】藕400g
【辅料】油适量,盐适量,海鲜酱油适量,蒜适量,香葱5g

【制作步骤】
香葱炒藕片 1.藕去皮切片,葱切段、蒜切碎
香葱炒藕片 2.热锅冷油,蒜爆香
香葱炒藕片 3.加入莲藕、酱油翻炒至熟
香葱炒藕片 4.加入香葱翻炒均匀,加盐调味
香葱炒藕片 5.出锅
香葱炒藕片 6.上桌

【香葱炒藕片做法小贴士】
小贴士莲藕最好现做现切,否则容易氧化变色。

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