| 菜花具有防癌抗癌的功效，另外菜花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花350g，猪肉75g |
| 【辅料】葱5g，姜3g，美极鲜15ml，辣椒油10g，干辣椒5g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净右手掰成小块。 |
 | 2.入锅中焯水。 |
 | 3.盛出过一下凉水。 |
 | 4.猪肉切片。 |
 | 5.热锅下油放入少许葱姜炝锅。 |
 | 6.放入猪肉。 |
 | 7.翻炒至变色。 |
 | 8.加入菜花和干辣椒翻炒30秒。 |
 | 9.加入美极鲜。 |
 | 10.翻炒一分钟。 |
 | 11.再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。 |
【小炒菜花做法小贴士】
| 菜花焯水后过一下凉水，这样可以使炒出来的菜花吃起来非常脆。 |
