| 莴笋味美鲜口，口感即脆又新鲜。不仅可以凉拌也可热炒，为饭桌上的一道佳肴。我喜欢做汤，放些肉丸、西红柿，味道带点酸酸的，很鲜美开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋200g，肉丸8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，西红柿1个，黑木耳适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.莴笋去皮切丝，西红柿去皮切块 |
 | 3.鸡蛋炒熟盛出 |
 | 4.起油锅放入肉丸、西红柿、黑木耳 |
 | 5.放入开水大火烧开 |
 | 6.等肉丸煮熟浮出时放入莴笋、鸡蛋 |
 | 7.放盐调味 |
 | 8.最后撒上葱花即可 |
【莴笋肉丸汤做法小贴士】
| 莴笋煮的时间不宜太长 |
