| 我家吃五花肉喜欢炖着吃，炖出来的五花肉肥而不腻，特别的好吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，老抽适量，白糖适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.小锅加水，放入干红辣椒，花椒，五花肉烧开，小火烧五分钟捞出。 |
 | 3.把五花肉和土豆切小块，葱，姜，蒜，干红辣椒切小丁。 |
 | 4.炒锅放入适量油烧热，倒入少许白糖小火熬制糖浆。 |
 | 5.倒入五花肉，姜。蒜，干红辣椒，花椒翻炒。 |
 | 6.炒制五花肉上色后，加入一大碗开水中火炖半个小时。 |
 | 7.倒入土豆，加盐，五香粉，老抽调味。再炖10分钟左右。 |
 | 8.最后大火收汁，撒上小葱即可出锅。 |
【土豆红烧肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
