山珍水饺,山珍水饺的做法 - 阳康菜谱网山珍水饺做法大全

过年了，家家户户要包各种各样的饺子，在我家，最受欢迎的就是这个山珍猪肉馅的水饺了。每次都要包出很多，冰冻在冰箱中，可以吃好多次呢。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅200g，小白菜300g，冷冻蘑菇300g，面粉300g

【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，生抽适量，葱适量，姜适量，水180g

【制作步骤】

	1.冷冻蘑菇自然解冻，再用水焯一下，挤干水分，跺碎。
	2.放到事先准备好的猪肉馅中。
	3.小白菜清少干净，用水焯一下，挥出挤干水分。
	4.跺碎。
	5.放到准备好的猪肉蘑菇馅里，加入生抽，盐，花椒粉，葱和姜，拌匀。
	6.面粉和水放入盆中，和成面团，醒十分钟。
	7.把醒好的面团搓长。
	8.分成一个个小剂子。
	9.分别压扁。
	10.擀成饺子皮。
	11.放上适量的馅料，包成饺子。
	12.放入锅中煮熟，捞出即可食用。