| 天气炎热没胃口，就喜欢做一些汤汤水水的东西，开胃而且营养。 |
【食材与调料】
【主料】草鸡6g |
| 【辅料】盐适量，料酒2g，热开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出； |
 | 2.清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色； |
 | 3.山药去皮洗净切块； |
 | 4.翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中； |
 | 5.放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水； |
 | 6.大火烧开后小火炖煮1小时； |
 | 7.倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可； |
 | 8.成品； |
 | 9.成品。 |
【山药枸杞鸡汤做法小贴士】
| 小贴士1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒； 2.时间不赶的时候可以时间炖长一些； 3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。 |
