| 山药具有补脾养胃，生津益肺的作用功效。它又可以煲汤，也可以炒着吃。炒着吃口感非常的脆滑，我和孩子都喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】山药200g，香肠1根，青椒1个，红椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白糖少许，胡椒少许，鸡精少许，开水少许，生姜适量，米葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香肠蒸5分钟，这样既好切片又好炒 |
 | 2.山药去皮切片，青.红椒切块，青.红椒切块，葱切断，姜切丝备用 |
 | 3.香肠切薄片备用 |
 | 4.热锅下油烧热，下入葱.姜炸出香味 |
 | 5.倒入香肠煸炒1分钟 |
 | 6.倒入山药，加入适量盐.生抽.少许白糖，适量开水翻炒2分钟，加入胡椒.鸡精调味出锅！ |
【山药炒香肠做法小贴士】
| 小贴士一定要买炒的山药，不要买煲汤的山药，炒的山药口感是脆脆的。 |
