寿司饭团,寿司饭团的做法 - 阳康菜谱网寿司饭团做法大全

前两天和朋友上山去玩，在家做了几个寿司饭团带着到山上玩的时候当午饭吃，这种饭团制作简单，携带方便，做好用保鲜膜一包就可以了，吃时不用占手，很卫生。

【食材与调料】

【主料】大米1杯，糯米1杯

【辅料】橄榄油少许，盐适量，糖适量，白醋适量，黄瓜100g，胡萝卜50g，肉肠100g，芥末油少许，海苔1张，蟹棒2根，肉松少许，沙拉酱适量

【制作步骤】

	1.将大米和糯米放入电饭煲里。
	2.冲洗净，加适量清水，比平时焖饭要少一点。这样蒸出的饭有嚼头，不至于太沾。
	3.黄瓜洗净切小丁。
	4.胡萝卜去皮洗净切小丁。
	5.将黄瓜和胡萝卜放入碗中，加入盐，糖，醋拌匀，腌透。去掉水份。
	6.将黄瓜，胡萝卜，肉肠丁，蟹棒丁放入大碗中。少许海苔撕碎。
	7.米饭蒸好后取出，40度时倒入寿司醋拌匀，或是用之前自己调配的寿司醋，盐：糖：白醋的比例是1：5：10，煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。
	8.米饭至少是配菜的二倍以上才容易成团不散。
	9.取一张保鲜膜，放入拌好的米饭包好挤成团，再加张寿司皮即可。沙拉酱可以后放，也可以包在饭团里。