水笋炒肉,水笋炒肉的做法 - 阳康菜谱网水笋炒肉做法大全

我还是第一次吃水笋呢。以前不知怎么吃。后来看别人经常会买来吃自己也想试下，就做了个最简单的，用水笋来炒肉，这水笋炒出来挺香的。不过我不是很喜欢这种味道

【食材与调料】

【主料】猪瘦肉250g，水笋250g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.瘦肉切片
	2.水笋剖好洗干净
	3.用刀切成片
	4.锅里放油下肉炒至变色
	5.再把水笋倒下去炒
	6.炒好后加入盐调味就可以了

【水笋炒肉做法小贴士】

水笋要选择嫩些的比较好吃

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辣椒炒肉

辣椒炒肉是湖南家家户户都会做的菜。但是每家的做法都不太一样，有的喜欢用很辣的辣椒，有的喜欢用肉比较厚的辣椒，还有的喜欢用小尖椒。有的人炒会放豆豉，有的放蒜，还有的喜欢把肉先腌一下。为了保证我们家那位每次都能把辣椒吃完，最近选的都是那种比较大个的罗丝椒。罗丝椒的肉比较厚，但是辣味也比较足，炒完之后辣椒不会变的很干，所以味道比较好。另外，考虑到健康问题，我选的是瘦肉来炒，就不用五花肉了。