| 家里各种小菜一样只有一点，单独做的话又不下饭，何不来个凉拌，既下饭又爽口 |
【食材与调料】
【主料】金针菇20g |
| 【辅料】油20ml，盐5g，生抽10ml，食醋10ml，白糖5g，蒜瓣3个，干辣椒3个，花椒7-8粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将辣椒胡萝卜金针菇洗净待用 |
 | 3.坐锅烧水，水热放入油盐 |
 | 4.烧水的时间里，将黄瓜洗净切丝，放入少许盐腌制 |
 | 5.水热，将2中的食材放入绰烫至食材变色即可 |
 | 6.将5中绰烫的食材捞出过凉水 |
 | 7.将6中的捞出放入大点的碗里，4中腌制好的黄瓜，也放入碗里 |
 | 8.将蒜瓣切末，洒在7中，放入盐，白糖，生抽，食醋 |
 | 9.另架锅，烧热倒油，放入干辣椒，花椒粒煎成辣椒油 |
 | 10.将煎好的辣椒油，捞出干辣椒花椒粒，放入8中，拌均匀，即可装盘开吃 |
 | 11.成品图一 |
 | 12.成品图二 |
【时蔬拌金针菇做法小贴士】
| 小贴士味道按照自己口感来 |
