| 松仁营养价值非常高，其中含有大量的维生素E，必需脂肪酸，还有丰富的铁、锌等微量元素，是健脑防衰食品，对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高，但很容易消化，对不胖的宝宝来说没有问题。甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟松子100g，甜玉米100g，甜豌豆100g，胡萝卜100g，虾片50g |
| 【辅料】葱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.熟松子去掉外壳和表皮。 |
 | 3.甜豌豆用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。 |
 | 4.甜玉米用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。 |
 | 5.胡萝卜用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。 |
 | 6.锅里多加点油，六七成热时放入虾片，炸成大大的、酥酥的即可捞出。 |
 | 7.锅内留底油，下葱碎中火爆香，下胡萝卜丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均匀。 |
 | 8.最后下入松仔仁和盐快速翻炒均匀后盛出，装在虾碗中即可。 |
 | 9.营养够丰富吧！ |
【松仁玉米做法小贴士】
1、除松仁和玉米外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看； 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿； 3、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油； 4、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。 5、最后的炒制时间较短，要一气呵成，注意掌握好火候儿。 |
