| 第一次发菜谱。希望大家喜欢，选择了经常在餐厅点的一道菜，但餐厅的虾大多都是冷冻的，不怎么新鲜。在市场看到很新鲜的虾就买来尝试一下，还是挺成功的！营养丰富，还无油。 |
【食材与调料】
【主料】虾500g，金针菇100g，粉丝50g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，蚝油少许，料酒少许，小米椒少许，红辣椒少许，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.活虾一斤 |
 | 2.剥皮，留尾部，划开虾背，挑出脏东西。 |
 | 3.金针菇洗净备用 |
 | 4.小米椒、辣椒切断备用，蒜末备用 |
 | 5.摆好后，在蒸锅里蒸10分钟后，将调好的酱料（生抽、盐、蚝油、料酒）散入，再蒸5分钟即可出锅 |
 | 6.美味的蒜蓉粉丝虾出锅咯！ |
【蒜茸粉丝虾做法小贴士】
| 小贴士TIP：大家一定要先蒸虾，蒸10分钟后再放入酱料哦，不要一开始就放入，不然口感和味道会不太好，还会遮住虾的鲜味。 |
