【食材与调料】
【主料】面包粉180克，酸奶100克，鸡蛋20克，糖25克，酵母2克，植物油20克 |
【制作步骤】
 | 1.所有湿性材料混合（油除外） |
 | 2.放入面粉和发酵粉混合成面团。 |
 | 3.揉成扩展阶段即可。 |
 | 4.发酵1个小时。 |
 | 5.把发酵好的面团揉匀排气。 |
 | 6.取一块面团，擀成牛舌状。 |
 | 7.卷成卷。 |
 | 8.进行2次发酵，发酵至明显变大后，表面刷蛋液。 |
 | 9.放入烤箱180度20分钟即可。 |
【酸奶面包卷做法小贴士】
【主料】面包粉180克，酸奶100克，鸡蛋20克，糖25克，酵母2克，植物油20克 |
| 1.所有湿性材料混合（油除外） |
| 2.放入面粉和发酵粉混合成面团。 |
| 3.揉成扩展阶段即可。 |
| 4.发酵1个小时。 |
| 5.把发酵好的面团揉匀排气。 |
| 6.取一块面团，擀成牛舌状。 |
| 7.卷成卷。 |
| 8.进行2次发酵，发酵至明显变大后，表面刷蛋液。 |
| 9.放入烤箱180度20分钟即可。 |
