| 这几天跟着舌尖节目做了一些米类的糕点，发现家伙似乎更喜欢吃面食，平常也是这样，要是包子饼她就得挺香，看到米饭就发愁了。我问她：四川天天吃米饭，你不要跟我回四川得了。她马上说：回四川我就喜欢吃米饭了。这道饼是跟着兰姐姐学来的，真不错的呢。 土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用 |
【食材与调料】
【主料】土豆150g，土豆淀粉100g |
| 【辅料】红豆馅适量，熟白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆蒸熟揉成土豆泥 |
 | 2.加入淀粉搓成絮状 |
 | 3.慢慢地加入开水，和成光滑的面团 |
 | 4.备好的红豆馅 |
 | 5.把面团分成大小差不多的剂子压扁成皮 |
 | 6.包上红豆沙馅 |
 | 7.收口，压成小饼 |
 | 8.做好后上面洒上熟芝麻 |
 | 9.电饼铛加热，把饼坯放入，煎好一面翻面稍煎即可 |
 | 10.很香甜的小饼。 |
【水晶土豆饼做法小贴士】
| 小贴士土豆泥加了淀粉之后，加沸水烫过揉透，煎出来的饼才会呈透明状。 |
