| 猪肝是补血的好食材，孕妇可以经常吃点。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝200g，青椒2个，红厚皮椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切薄片，冲洗后加适量盐，料酒，蚝油，搅拌均匀。 |
 | 2.加一勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。 |
 | 3.青红椒切小块。 |
 | 4.锅内放油，五成热时将猪肝倒入轻轻翻匀，待表面全部变色时盛出。 |
 | 5.锅内留底油，将青红椒翻炒一分钟。 |
 | 6.倒入猪肝，调入少许酱油和盐，翻炒后倒入少许水，焖两分钟即可。 |
【双椒炒猪肝做法小贴士】
| 猪肝先用料酒腌制一下可以防止有腥味，最后一定要焖一下，保证做熟，这样可以有效去除猪肝内的毒素。 |
