水煎包,水煎包的做法 - 阳康菜谱网水煎包做法大全

水煎包，是齐鲁名吃，距今已有500多年的历史，起源于利津县（古称“凤凰城”），现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，多分布于博兴县东北部乡镇。利津，是万里黄河入海的地方，人杰地灵，物产丰饶，农桑发达，文化繁荣。明清时期，这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠，商贾云集，店铺林立，独具特色的水煎包应运而生。

【食材与调料】

【主料】面粉200g，鸡肉200g

【辅料】油适量，盐适量，酵母粉适量，胡萝卜适量，香菇适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，麻油适量，蒜适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备好适量面粉。
	2.酵母粉用温水化开
	3.面粉揉成光滑的面团，然后包上保鲜膜盖上盖子发酵。
	4.胡萝卜擦成细末
	5.鸡肉剁成鸡肉茸，香菇切碎。
	6.加适量的葱姜蒜、盐、生抽，老抽，五香粉，麻油调成肉馅，馅里少倒一些泡香菇的水
	7.面团发成2倍大，揉均匀以后切成小剂子，擀成包子皮
	8.填入刚才调好的馅，包成小包子的样子。
	9.锅里热油最好是用平底锅
	10.把小包子放进去
	11.等这些小包子底部变黄了就开始加水水大概没过包子的一半
	12.等到水收干就可以吃了。