圣诞节,圣诞节的做法 - 阳康菜谱网圣诞节做法大全

自己鬼使神差的做了这个蛋糕，还很高热的说，就当为了圣诞节的冬日做点热量储备吧。本来是想把奶油奶酪消灭掉（为啥每次都想着要消灭呢，不是正好用到，汗），但做出来以后觉得不是非常满意。在做之前完全没有一点构想，连影子都没有，做着做着，最后发现就做成这个样子了。由于做的模具是礼物造型的，就想着圣诞节做个礼物包的设计，先是觉得蛋糕看起来不够漂亮，就想装饰一下，为了贴合圣诞节的气氛，装饰了小星星和圣诞树，家里没有色素，用了之前家里存货的巧克力笔，为粘连物。装饰完，摆盘的时候觉得有点空，也是为了贴合圣诞气氛，用模具比着在纸上画了一个圣诞树造型，然后剪成镂空的，考虑到圣诞树为绿色，筛了抹茶粉，又想到一般圣诞树上面会有挂件，也做了星星和圣诞树的装饰，这个是第一方案。第二方案，也是不断的衍化而成的，在拿去拍照的时候觉得白色盘子太单调，不够突出氛围，于是找了一个黑色的盘子，下面撒了砂糖，上面筛了糖粉，再把镂空的圣诞树纸片放到糖粉上，筛上抹茶粉，同样做了装饰。后觉得既然地上有雪的效果，不如做个下雪的感觉吧，就在蛋糕上筛上了一点点的糖粉，在圣诞树上面也轻轻的筛上一点，做个下雪

【食材与调料】

【主料】奶油奶酪200g，全蛋150g

【辅料】细砂糖100g，黄油100g，香草精5滴，低筋面粉150g，泡打粉2g，牛奶50ml，蔓越莓干80g

【制作步骤】

	1.将奶油奶酪隔热水软化，加入室温软化的黄油搅拌均匀，加入白砂糖搅拌均匀无颗粒。
	2.搅拌好的样子。
	3.分数次加入打散的全蛋液，搅拌均匀。
	4.加入适量的香草精搅拌均匀。如果此时有颗粒可以过筛一遍。
	5.加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。
	6.加入牛奶，搅拌均匀。
	7.蔓越莓切碎，倒入碗中，翻拌均匀，做成面糊。
	8.模具内涂黄油，撒一层高筋面粉，磕掉多余的粉末，填入面糊，震几下让面糊填充满模具，放入预热好的烤箱内烘焙。烘焙好，冷却后脱模即可。
	9.用圣诞树饼干模画一个轮廓，剪一个圣诞树造型，取一个盘子，筛入抹茶粉做装饰。