素炒紫甘蓝,素炒紫甘蓝的做法 - 阳康菜谱网素炒紫甘蓝做法大全

紫甘蓝营养丰富，具有特殊的香气和风味，食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，翻炒后迅速起锅。

【食材与调料】

【主料】紫甘蓝500g

【辅料】油适量，盐适量，味素适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.主料：紫甘蓝。
	2.紫甘蓝洗净，切成丝。
	3.锅烧热，放入油，放入蒜，炸出香味。
	4.放入紫甘蓝大火翻炒片刻。
	5.放入盐、味素翻炒片刻。
	6.炒至紫甘蓝脆熟即可。
	7.装盘就可以吃了。

【素炒紫甘蓝做法小贴士】

小贴士用大火翻炒。

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红菇煮鸡

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