| 我们全家都喜欢吃金针菇，炒着吃，炖汤吃，反正怎么做都喜欢，就是素炒也是非常受欢迎的！ |
【食材与调料】
| 【主料】青椒3个，胡萝卜半根，金针菇200克 |
| 【辅料】油一大勺，蚝油一大勺，盐一小勺，糖两小勺，鸡精半小勺 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇剪去根洗净、挤干水后切成段，胡萝卜和青椒也洗净切成丝。 |
 | 2.炒锅烧热放油。 |
 | 3.下青椒丝煸炒。 |
 | 4.放入胡萝卜丝和金针菇。 |
 | 5.倒入蚝油。 |
 | 6.加糖、盐、鸡精调味。 |
 | 7.快速翻炒两下就行了。 |
【素炒金针菇做法小贴士】
| 金针菇容易出水，要挤干水分，炒的时候也要手脚快点哟！ |
