肉丝小炒

红红绿绿的一个快手小炒,肉丝量足,比店里的好吃多了!

【食材与调料】

【主料】肉丝50g,甜椒1个
【辅料】油适量,盐适量,胡萝卜半根,料酒适量,酱油适量

【制作步骤】
肉丝小炒 1.肉丝加适量盐,料酒,酱油搅拌均匀,腌制一段时间;胡萝卜洗净切长丝;甜椒洗净,挖去里面的心,切丝。
肉丝小炒 2.热锅下油,先下甜椒和胡萝卜翻炒,略微变软后,加盐调味。
肉丝小炒 3.最后加肉丝,翻炒几下,肉丝变色即可。
肉丝小炒 4.装盘。
肉丝小炒 5.作为快手菜,颜值还是蛮高的!

【肉丝小炒做法小贴士】
小贴士肉丝不要炒太久,否则老了咬不动。

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张雪 张雪
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