| 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，猪肉50g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝，用盐，淀粉，料酒拌匀。锅加热放油，放姜末和肉丝滑散，盛出。 |
 | 2.锅加油，烧热后倒入韭菜。 |
 | 3.放盐，快炒。防止韭菜出水。 |
 | 4.加入炒好的肉丝炒匀。 |
【肉丝炒韭菜做法小贴士】
| 要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉丝炒韭菜做法小贴士】
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