| 软糯的土豆搭配胡萝卜，加上一点洋葱，没有油，防止胖。 |
【食材与调料】
【主料】咖喱2块，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱1个 |
| 【辅料】水适量，淀粉2勺 |
【制作步骤】
| 1.首先把土豆以及过萝卜切丁，一厘米左右方块即可。洋葱切成条，备用。 | 2.炒勺烧半锅水，水开后先下胡萝卜丁，大概八分熟之后捞出备用，放入土豆丁，也煮至八分熟；这里先煮胡萝卜是为了防止土豆凉后回生。 | 3.洗净炒勺，放小半锅水，水开后放入咖喱块，煮开咖喱块，然后加入已经煮的八分熟的胡萝卜丁、土豆丁以及洋葱条，大概大火5分钟，或将土豆及过萝卜煮透。 | 4.这时调制淀粉汁，淀粉加水化开，然后加入锅中，这时需要多搅动，免得糊底，大概1-2分钟，就可以关火了。 | 5.将做好的饭放入盘中，浇汁即可！ |
【软软的咖喱土豆盖饭做法小贴士】
| 小贴士过萝卜以及土豆事先煮八分熟或全熟！ |
