全麦香蕉麦芬

家里没有低粉了,我用的全麦粉和玉米淀粉混合代替低粉,除了颜色不太好看,口感还是不错滴!

【食材与调料】

【主料】全麦粉100g,玉米淀粉25g,香蕉1根,鸡蛋1个,玉米油30g,牛奶40g,糖30g,泡打粉3/4小勺,小苏打1/4小勺
【辅料】葡萄干适量

【制作步骤】
全麦香蕉麦芬 1.香蕉去皮放保鲜袋中压碎
全麦香蕉麦芬 2.蛋、奶、油搅打均匀
全麦香蕉麦芬 3.放入压碎的香蕉泥
全麦香蕉麦芬 4.拌匀后放入白糖搅匀
全麦香蕉麦芬 5.筛入混合好的粉类
全麦香蕉麦芬 6.拌匀至无干粉即可
全麦香蕉麦芬 7.盛入模具,撒上适量葡萄干,送入预热好的烤箱,170度中层上下火25分钟即可.

【全麦香蕉麦芬做法小贴士】
小贴士葡萄干要提前用水泡

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