| 青椒含有丰富的维生素c，有解热、镇痛，增加食欲、帮助消化，降脂减肥的功效。青椒煎蛋，做起来简单方便，省时省事，满足了营养也满足的早餐需求。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒，鸡蛋。 |
 | 2.青椒洗净切碎。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.把青椒碎、盐、十三香和蛋液混合。 |
 | 5.拌匀。 |
 | 6.锅内加油，七成热，倒入蛋液青椒碎，小火慢煎。 |
 | 7.一面凝固翻至另一面，煎至两面微黄。 |
 | 8.盛出切块。 |
【青椒煎蛋做法小贴士】
| 小贴士煎制时，要小火慢煎，以免蛋液糊掉。 |
