| 青椒具有温中下气、散寒除湿的功效；鸡腿具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这两种食材搭配一起烹制，味道鲜美，也不会太过油腻，可为幼儿和老人提供钙质。 |
【食材与调料】
【主料】青椒100g，鸡全腿400g |
| 【辅料】油适量，蒜蓉豉汁酱适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量，砂糖适量，粟米粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡腿、青椒和蒜蓉豉汁酱 |
 | 2.鸡腿择洗干净，去皮，砍块 |
 | 3.放入碗中 |
 | 4.加入适量的蒜蓉豉汁酱、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右 |
 | 5.青椒择洗干净，切片 |
 | 6.热油锅 |
 | 7.放入腌制好的鸡腿肉 |
 | 8.煸炒八分熟 |
 | 9.倒入青椒，煸炒至熟 |
 | 10.熄火盛出 |
【青椒炒鸡腿做法小贴士】
| 小贴士鸡腿肉腌制时间越长越入味 |
