青红椒莴笋丝

上周买了好多莴笋,都是先吃了叶子把梗留下了。看着他们都快奄了,所以就拿来吃了吧。本来想凉拌的,可是两根凉拌感觉又多了,所以就把剩下的一点辣椒也用上了。

【食材与调料】
【主料】莴笋500g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,青椒 10g,红椒 30g

【制作步骤】
青红椒莴笋丝 1.莴笋去皮洗净,青红椒洗净
青红椒莴笋丝 2.姜蒜切丝
青红椒莴笋丝 3.青红椒切丝
青红椒莴笋丝 4.莴笋切丝
青红椒莴笋丝 5.锅中加油,加入姜蒜丝,加入青红椒丝
青红椒莴笋丝 6.加入莴笋,炒两三分钟即可
青红椒莴笋丝 7.撒上食盐,装盘即可

【青红椒莴笋丝做法小贴士】
怕辣的可用盐腌一下青椒

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